Joka päivä oppii jotain uutta. Halusin laittaa tänään illalla ruokaa. Kävin ostamassa bastmatiriisiä kulmapuodista. Olimme pyytäneet erikoista riisiä säkissä kauppaan, koska monissa paketeissa näkyi selvästi pikkuötököitä, jotka valtaavat huonompilaatuiset jyvät sateisen kauden aikana. Tomaatit hain kadun vihannesmyyjältä.

Kokatessa huomasin äkkiä, että chili tekee iholle ja naamavärkille samat temput mitä suullekin. Pyyhkäisin touhutessa hikeä otsalta, jolloin kasvoja alkoi kuumottamaan vimmatusti. Käsiä kirveli sen verran, että jouduin tunkemaan niitä aika ajoin pakastimeen. Käppäkaverini Phuntsok katseli sapuskan väsäämistä välillä vierestä ja motivoi minua sanomalla, että meidän todellakin pitäisi hommata sisäkkö ruokaa laittamaan.